Årsmøtet denne gangen ble arrangert på Røros Hotell – og kanskje ikke uten grunn.

På hotellets hjemmesider kan vi lese følgende:
_Det er med stolthet og glede vi serverer deg mat basert på kvalitetsråvarer fra vår egen region. Røros har enestående mattradisjoner som vi ønsker å ta vare på, som vi med respekt og ydmykhet forener med moderne kokekunst. Vi er historiefortellere, og vår historie finner du i maten vi serverer deg. _

Årsmøtet var raskt avviklet og det nye styret er nesten uforandret. Rob Veldhuis er ny i styret og ellers består styret av Per Tore Holgersen(leder), Wiktor Hagan, Kerstin Ulrich og Hilde Bonde.
Mikael Forselius, hotellets direktør, tok oss så gjennom ideene bak det “nye” Røros Hotell og verdien av å nytte lokale råvarer i restaurantene. Han forteller også at denne regionen har fantastiske råvarer og produsenter som representerer lange tradisjoner og som må være endel av opplevelsen når en besøker fjellregionen. Dette praktiseres ved at hotellet har en målsetting om at mest mulig av mat som serveres skal være fra fjellregionen og at det meste produseres på hotellets kjøkken, fra helslakt til den maten som serveres på tallerken eller lunsjbord.

Samlingen ble avsluttet med “Smaken av Norge” og “Fjellørret bakt i norsk rapsolje med Rørosrømme og pepperot, baconvinaigrette og urtesalat”, en av de rettene Mikke vant med i programmet på TV2.