Vi arrangerer først årsmøte, så inviterer vi til sildebord og presentasjon av ett av de norsk Slow Food Presidiene; Sølvsild, gullsild og hardrøykt sild fra Sunnmøre.

Det er firmaet Njardar som har tilhold utenfor Fosnavåg i Møre og Romsdal, som produserer disse sildevariantene sammen med flere andre typer sild. Det blir varianter av både spekesild og kryssersild i tillegg til røykasild.
Røykasild-produktene er er tatt opp på Slow Foods lister som Presidium og vi ønsker å presentere både Smakens Ark, Presidiumopplegget og dette spesielle presidiumproduktet denne kvelden. Dere kan lese om dette på de norske Slow Food sidene og på de internasjonale Slow Food sidene

Sild er jo også et gammelt viktig produkt i innlandsnorge og også på Røros. Vi håper du vil komme og teste produktene.